野菜たっぷりｽｰﾌﾟ翌日はﾊﾟｽﾀに変身

4ダックスの母ちゃん
4ダックスの母ちゃん @cook_40089036

『作り方更新しました』
野菜たっぷり具沢山のスープ
翌日は余ったスープで本格ｽｰﾌﾟﾊﾟｽﾀに変身、

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜をたっぷり使い切り
まとめてスープにしました！

野菜たっぷりｽｰﾌﾟ翌日はﾊﾟｽﾀに変身

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『作り方更新しました』
野菜たっぷり具沢山のスープ
翌日は余ったスープで本格ｽｰﾌﾟﾊﾟｽﾀに変身、

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜をたっぷり使い切り
まとめてスープにしました！
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材料

二人分
  1. キャベツ 3枚
  2. 白菜 2枚
  3. にんにく 一かけ
  4. ベーコン 2枚
  5. 冷凍コーン 少々
  6. カットトマト缶 1
  7. コンソメ顆粒 大さじ1～1 1/2
  8. 塩胡椒 少々
  9. バジル 少々
  10. 玉ねぎ 1個
  11. 塩胡椒 少々
  12. 水 2カップ
  13. にんじん 1/3

作り方

  1. 1

    ニンニクのみじん切り
    ベーコン幅1センチの細ぎり
    をオリーブオイルでカリカリに炒める

  2. 2

    細かく切った玉ねぎをしんなり色づくまで炒める

  3. 3

    1、2に水2カップを入れ沸騰させ
    コンソメを入れる

  4. 4

    3センチ角に切った
    キャベツ、白菜、にんじんを入れ塩胡椒で味をととのえる

  5. 5

    カットトマト缶を汁ごと入れ
    あくをとり
    キャベツ、白菜、にんじんがくったりするまで煮込む

  6. 6

    カットトマトの味が濃すぎたら
    水1カップに対しコンソメ大さじ1/2を足して
    塩胡椒で味を整える

  7. 7

    コーンを加えて
    ひと煮立ちしたら
    器にいれてバジルをちらす

コツ・ポイント

翌日は甘ったスープに！ニンニクと挽き肉を炒め、トマト缶を更に加え煮詰め
茹でたパスタにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをからめてスープに投入！
お皿に盛り、粉チーズ、バジルをかけてパスタに変身❗
作り方
レシピID 20405668
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4ダックスの母ちゃん
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6年ぶりくらいで自炊復活しました(笑)毎日楽しくご飯作るぞ！赤ちゃん欲しい(*´∀｀)
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