グルテンフリー 米粉と豆乳のシチュー

kagimama
kagimama @cook_40056313

人気トップ10入り!優しい味のシチュー。グルテンフリーの小麦粉、乳製品不使用、ノンオイルでヘルシー♪アレルギっ子にも♪
このレシピの生い立ち
寒い日にはシチュー!我が家の小さい子ども達の為に。

グルテンフリー 米粉と豆乳のシチュー

人気トップ10入り!優しい味のシチュー。グルテンフリーの小麦粉、乳製品不使用、ノンオイルでヘルシー♪アレルギっ子にも♪
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寒い日にはシチュー!我が家の小さい子ども達の為に。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. ベーコン 60g
  3. かぼちゃ 1/6個
  4. 人参 1/2本
  5. ブロッコリー 1/2個
  6. じゃがいも 2個
  7. 米粉 大さじ2
  8. コンソメ 2個
  9. 豆乳 2カップ
  10. 2カップ
  11. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃとじゃがいもは一口サイズに。人参は5mmほどの輪切りに。玉ねぎは薄くスライス。ベーコンは1cmほどの短冊切りに。

  2. 2

    鍋に水と具材を入れ、柔らかくなるまで中火で。

  3. 3

    その間に米粉と豆乳を混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    具材に火が通りやわらかくなったらコンソメを入れ溶かします。

  5. 5

    豆乳と米粉を混ぜ合わせたものを入れ、とろみが付くまで混ぜます。

  6. 6

    かぼちゃが潰れてもOK♪崩したくない方はゆっくりね!

  7. 7

    塩胡椒で味を整えて完成!

コツ・ポイント

米粉はふるわなくてもOK!

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