トマトと納豆の卵とじ味噌汁

使ったトマトは小ぶりです。普通のトマトなら1/2個くらい。

トマトは食べ易い大きさに切り、卵は溶きほぐし、納豆を軽く混ぜておく。タレは使いません。

鍋にごま油とトマトとコチュジャンを加えサッと炒める。

水・納豆・だしの素を加え沸騰したら味噌を溶き入れる。

沸騰している状態で卵を流し入れ、ふわっと固まってきたら出来上がり。