塩レモン☆サーモンとアボカドのマリネ
sachi825 @sachi825
美肌効果ばっちり！さっぱりして夏にぴったりのマリネです♪
このレシピの生い立ち
モニター当選で頂いた『ノルウェーサーモン』を使って、マリネを作りました♪
塩レモン☆サーモンとアボカドのマリネ
美肌効果ばっちり！さっぱりして夏にぴったりのマリネです♪
このレシピの生い立ち
モニター当選で頂いた『ノルウェーサーモン』を使って、マリネを作りました♪
作り方
- 1
サーモンは食べやすい大きさに角切りにして、ジプロック等口が閉じられる袋に入れる
- 2
1に、塩レモンの輪切り・櫛形切りは絞って汁ごと・白ワインビネガーを加えて空気を抜きながら口を閉じ、冷蔵庫で寝かせておく
- 3
玉ねぎは繊維を断ち切る方向にスライスして☆の塩をまぶしてしばらく放置し、水分が浮いて来たら冷水にさらし固く絞っておく
- 4
アボカドは半分にカットして種を取って皮を剥き、乱切りにしておく
- 5
ボウルにオリーブオイル・はちみつを加えて混ぜ合せ、玉ねぎ・アボカドを入れて和える
- 6
更に、サーモンをレモン汁ごと（レモンは除く）・スプラウトを加えてさっと和え、岩塩・ブラックペッパーで味を整える
- 7
お皿に6を盛り付け、6の取り除いたレモンスライスは、小さく切って上にトッピングしたら、出来上がり！
- 8
『簡単！鮭てり☆ふわとろ玉子丼』（ レシピID:18824416 ）
-
- 9
ブログを更新してます！
《LINE OFFICIAL BLOG》
http://lineblog.me/sachi/ - 10
YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾
- 11
アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
https://ameblo.jp/sachi825/
コツ・ポイント
サーモンを半日以上冷蔵庫に寝かせると、身が引き締まります！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20393502
