冷凍卵で目玉焼き、おでん種ふう?!
みっきい☆☆ @cook_40054541
冷凍卵の濃厚なとろみが美味しいですよ。ハンペンと目玉焼き？さつま揚と卵は好相性です。おでんのバクダンが大好きなあなたに！
このレシピの生い立ち
冷凍卵を食べてみたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍庫で丸一日。しっかり凍らせた冷凍卵、ぬるま湯に1分漬け、皮を剥きます。
-
- 2
半分に切ります。
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- 3
フライパンを熱し、油をひきます。おでんの残り物のはんぺんの横に、黄身を下にして置きます。
-
- 4
軽く塩を振り、大さじ１の水を入れ、蓋をして中火で2分で出来上がり。
コツ・ポイント
黄身の固さはお好みで。
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