ささみとかぼちゃのほかほかおじや

あーこ姐's cooksnap of when they made ささみとかぼちゃのほかほかおじや.
だんすみきむち's cooksnap of when they made ささみとかぼちゃのほかほかおじや.
なつほ（２１）
なつほ（２１） @cook_40294409

出汁で炊くのですごく優しい味になります。昆布とおかかでとった出汁がオススメ。スープジャーに入れてお弁当にもいけます。
このレシピの生い立ち
おなかの調子が悪く、でもずっとお粥だと味気ないので家にあるもので作ってみました。

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材料

1人分
  1. ごはん お茶碗一杯
  2. ささみ 1本
  3. かぼちゃ 30g
  4. 塩茹でしたほうれん草 20g
  5. 出汁 200cc
  6. 薄口醤油 小1
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃはワタをとって食べやすくちいさめに切っておきます。

  2. 2

    ささみは筋を取り、一口大に切ります。

  3. 3

    土鍋に出汁の半分の量(100cc)とかぼちゃを入れて蓋をし、強めの弱火で4〜5分コトコト炊きます。

  4. 4

    切ったささみと残りの出汁を加えて、ささみが白っぽくなるまで炊き、ごはんを加えます。

  5. 5

    薄口醤油と、刻んだほうれん草を加えて2〜3分炊いて、塩で味を整えたらできあがり。

コツ・ポイント

ほうれん草は塩茹でして、しっかり水を絞っておいてください。春菊とかをつかっても美味しいと思います。

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なつほ（２１）
なつほ（２１） @cook_40294409
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