海老ともち麦の食べるスープ
ひめさゆり @cook_40095997
食物繊維たっぷりのもち麦と、海老の食感でもちもち・プリプリとしたヘルシーで美味しい食べるスープです。
このレシピの生い立ち
健康の為に、もち麦を取り入れたメニューを日々考えています。
何時も作るスープにもち麦を入れたところ、食物繊維が豊富でヘルシーな栄養バランスの良い食べるスープになりました。
海老ともち麦の食べるスープ
食物繊維たっぷりのもち麦と、海老の食感でもちもち・プリプリとしたヘルシーで美味しい食べるスープです。
このレシピの生い立ち
健康の為に、もち麦を取り入れたメニューを日々考えています。
何時も作るスープにもち麦を入れたところ、食物繊維が豊富でヘルシーな栄養バランスの良い食べるスープになりました。
作り方
- 1
★印の材料をみじん切りにし、むき海老は粗みじんにする。
- 2
しめじは小房に分け、たまねぎはスライスする。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひいて火にかけ、１を炒めさらに２を加え炒め塩・コショウする。
茹でたもち麦を加える。 - 4
水・豆乳・片栗粉を合わせ3に入れ、コンソメも加え少し煮る。
器に盛り枝豆を散らす。
コツ・ポイント
お好みでもち麦の量を増やせば、軽食としても楽しめます。
豆乳を入れるため、火加減に注意！！
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