作り方
- 1
こちらのマカを使用しました。
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- 2
地元のきな粉と煮たばっかりの金時豆です。
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- 3
金時豆を潰してきな粉・マカを入れてよーく混ぜます。
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- 4
こんな感じになります。
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- 5
あんの塊を3等分にして、☆印の仕上げ用の粉を混ぜて敷いたお皿に1塊ずつのせて粉をまぶしながら転がして丸めます。
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- 6
お豆を一粒のせて完成。
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コツ・ポイント
甘さを控えたい方はきび糖無しでもOKです。
金時豆は滑らかになるまで潰さなくてもまとまれば大丈夫。
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