厚揚げのねぎとカツオはさみ焼き☆
惠惠♡ @cook_40128032
お酒やビールにもよく合い、ご飯もすすむ、家系お助け&楽ちんメニュー♪
物足りない時の1品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
主人の酒のつまみで
安上がりでヘルシーなものを…
と、思いついたメニュー。
たまたま我が家がねぎ農家でもあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは油抜きしてキッチンペーパーで水分を大まかに吸い取って、9等分に切る。
具を挟むために横から切り込みを入れる。
- 2
斜め薄切りにしたねぎに、カツオミニパック2袋と白だしと七味唐辛子、好みで乾燥ゆずを混ぜる。
-
- 3
30分くらい置くと、しんなりして、挟みやすいし、ネギの辛みも抜ける。
-
- 4
切り込みを入れた厚揚げに、挟んでいく。
-
- 5
くっつかない加工のしてあるアルミホイルをフライパンに敷いて、その上でねぎを挟んだ揚げをこんがり両面焼いて出来上がり
コツ・ポイント
濃縮だし醤油と言っても
味の濃さはメーカーによって違うので
塩分の濃い物なら
もう少し少なめでいいでしょう。
熱々をいただくのが美味しいですよ♪
お試しあれ☆
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