アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を切り半分にカットし、酢水につけておく。長ネギをみじん切りにする
- 2
ひき肉に長ネギナツメグ、鶏ガラスープの素、片栗粉をいれ合わせる
- 3
蓮根の水気を拭き取り、片栗粉をまぶし並べる
- 4
肉だねを蓮根にのせ、蓮根ではさむ。剥がれないように、形を整えながらきゅっきゅとおす
- 5
フライパンにあぶらをひき両面焼いていく。両面やけたら★をすべていれて味を整えたら完成♡
コツ・ポイント
蓮根の厚さは厚すぎなければ大丈夫なので切りやすい厚さでOK！
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