しまつの料理 大根皮のポン酢漬け

島マダム
島マダム @cook_40131359

大根の皮を厚めに剥いてあら美味しいもう一品の出来上がり!
このレシピの生い立ち
ちょっと割高な地元野菜を無駄なく食べたくて。

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材料

二人分
  1. 大根皮 適量
  2. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    大根皮を厚めに剥く。

  2. 2

    ひたひたのポン酢に漬ける

コツ・ポイント

皮は厚めに向いてください。煮物の時に歯触りの良くない繊維質が漬け物だと美味しい歯応えになります。

リアクション

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レシピ作者

島マダム
島マダム @cook_40131359
に公開
アラフィフ、ヴィーガン料理習ったりウォーキングもしてるのに何で痩せんと!?ごはんが美味しいことだけが幸せだからですよね、、、。仲間募集中。
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