野菜入り卵焼き☆(離乳食完了期~)

チョコマーマ
チョコマーマ @cook_40277126

子どもが大好き卵焼き◎一緒に野菜もとれるようにしました。朝ごはんの定番です。
このレシピの生い立ち
卵焼きが好きな息子。食べる量が少ないときも、ひと口で色々な栄養をとれるように考えました。

野菜入り卵焼き☆(離乳食完了期~)

子どもが大好き卵焼き◎一緒に野菜もとれるようにしました。朝ごはんの定番です。
このレシピの生い立ち
卵焼きが好きな息子。食べる量が少ないときも、ひと口で色々な栄養をとれるように考えました。

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材料

卵焼き一本分
  1. 1個
  2. にんじん 1/3本
  3. 砂糖 ひとつまみ
  4. 少々(ひき肉やしらすを入れる場合は、無くても可)
  5. 牛乳 大さじ1
  6. 以下は必要な場合のみでOK
  7. しらす 大さじ1~2くらい
  8. ひき肉 15gくらい
  9. 小松ほうれん草豆苗 10gくらい

作り方

  1. 1

    にんじんをすりおろします。

  2. 2

    にんじん以外を入れたいときはここで投入します。材料の○を参考にしてください。私は朝ごはんにプラスしたい栄養素を入ています

  3. 3

    たまごを割り入れます。

  4. 4

    卵をひとまぜしたら、砂糖・塩・牛乳をいれて混ぜます。(具材に塩気のあるものを入れた場合は塩入れなくてOKです)

  5. 5

    温めたフライパンに流し入れ、焼きます。強火→弱めの中火で火加減を調節してください。

  6. 6

    焦げないうちに卵を巻きます(このときは半熟でもOK)。巻いたあと、中まで火をとおすため、弱火で焼きます。

  7. 7

    子ども用なので、しっかり火をとおすため、仕上げに電子レンジでチン☆ラップをせずに600W1分くらいが目安です。

  8. 8

    1.5㎝くらいに切って出来上り。断面を見て、火のとおりがあまかったら、再度電子レンジしてください。

  9. 9

    完成☆少し冷ました方が子どもは食べやすそうです。離乳食・幼児食の進み具合にあわせて調味料や具材は調節してください。

コツ・ポイント

材料のはすべて目安量です。私はいつも目分量で作っています(^-^)すりおろした容器で全部混ぜ合わせると、洗い物が少なくてすみます。
※月齢に合わせて、卵の量は調節してください。残りは大人が食べても美味しいですよ◎

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