アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に塩ひとつまみ入れてほうれん草を軽く茹でる。入れて再沸騰して１０秒くらい。
- 2
流水で冷やし、きゅっと手で水気を絞る。
４㎝くらいに切る。 - 3
白だしに水大さじ３加えてほうれん草にかけ、よく混ぜる。器に取り分け鰹節を乗せ出来上がり。
コツ・ポイント
薄味なので、濃い目がよければ白だしや醤油をプラスして下さい。
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