バレンタインディナー♡根菜ミネストローネ
とまとママ☆ @cook_40037773
オールスパイスを使って根菜ミネストローネ、野菜は時間差攻撃で火を通し食物繊維たっぷりのスープになりました。
このレシピの生い立ち
野菜が美味しくなるようにStaubで煮込んでみました。
バレンタインディナー♡根菜ミネストローネ
オールスパイスを使って根菜ミネストローネ、野菜は時間差攻撃で火を通し食物繊維たっぷりのスープになりました。
このレシピの生い立ち
野菜が美味しくなるようにStaubで煮込んでみました。
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを入れ、火にかけベーコンを炒め、玉ねぎを加え炒める。
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- 2
★印を加え炒める。
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- 3
メークインをひと口大に切る。
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- 4
2に水と３を入れローリエを半分に折り入れ、沸騰させ、蓋をし弱火で15～20分材料が柔らかくなるまで煮込む。
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- 5
☆印を加えかき混ぜ、更に弱火で５～10分煮込む。
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- 6
器に盛り付け、セロリの葉をのせ完成。
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コツ・ポイント
メークイン（じゃが芋）以外の野菜は1センチ角に切り揃えます。
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