タラのソテー☆焼きカルパッチョ
マイペンライ☆ @cook_40055170
たらを焼いて、玉ねぎソースをかけるでけですが、ワインに合います。おもてなしにも。
このレシピの生い立ち
淡白な鱈を美味しく食べたくて。
タラのソテー☆焼きカルパッチョ
たらを焼いて、玉ねぎソースをかけるでけですが、ワインに合います。おもてなしにも。
このレシピの生い立ち
淡白な鱈を美味しく食べたくて。
作り方
- 1
玉ねぎは水にさらし水気を切ります。○はボールに入れよく混ぜ合わせます。
-
- 2
鱈に塩を少々振り、5分ほど置き、出た水気をしっかり拭き取ります。小麦粉をまぶします。
-
- 3
フライパンにオイルをひき、鱈を焼きます。焼き色がついたらひっくり返し、両面焼き色がつき、プリンっとしたら取り出します。
-
- 4
皿に盛り付け、1のソースをかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
鱈から出た水分はしっかりきとってください。臭みになるので。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20400162
