節約＊おからと豚細切れのふわふわステーキ

ダンカバー母's cooksnap of when they made 節約＊おからと豚細切れのふわふわステーキ.
けいちゃんごはん's cooksnap of when they made 節約＊おからと豚細切れのふわふわステーキ.
こみみけ's cooksnap of when they made 節約＊おからと豚細切れのふわふわステーキ.
ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii

おから？全く気付きません！ダイエットにも最適！おからを使った給料日前お助けレシピ＊このソースも一度食べて欲しい自信作です
このレシピの生い立ち
ダイエット中の娘の為にと買ったおからがたくさんあって…。
おからを美味しく消費したくて作ってみました。

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材料

  1. 豚こま切れ肉 ２００g
  2. おから １５０g
  3. ☆片栗粉 大さじ２
  4. ☆薄力粉 大さじ１
  5. ☆酒 大さじ１
  6. ☆しょうゆ 小さじ１
  7. ☆塩コショウ 少々
  8. ☆ガーリックパウダー 少々
  9. サラダ油 適量
  10. ソース
  11. ★玉ねぎのすりおろし １／２コ分
  12. ★しょうゆ 大さじ３
  13. ★酢 大さじ２
  14. ★みりん 大さじ１
  15. ★砂糖 小さじ１
  16. ★サラダ油 小さじ１
  17. ★にんにくのすりおろし １かけ分
  18. ★生姜のすりおろし 小さじ１／２

作り方

  1. 1

    ボウルに豚こま切れ肉とおからを入れます。

  2. 2

    ☆の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、２を丸めて焼いていきます。

  4. 4

    焦げ目がついたらひっくり返して、フタをして３分蒸し焼きにします。

  5. 5

    ソースをつくります。★の材料を混ぜ合わせます。

  6. 6

    ソースをフライパンに流し入れ、ステーキと絡めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

少しカリっと焦げ目をつけることで、風味も良くなり、ソースとの絡みも良くなります。オススメの食べ方は練り辛子を少しつける。うちの定番です。

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レシピ作者

ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii
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調理師、料理人をしていますInstagram@yur_riiAmeba blog rii＊ごはんアルバムYouTube↓https://www.youtube.com/channel/UCDAMtUo4wNeGOdLqGFJT4tA
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