ぺったんこ里芋の味噌バター炒め

oNACHIKOo @nachiko
半つぶしにした子どもも食べやすい里芋。第2弾です。里芋と味噌は鉄板のうまさ。
このレシピの生い立ち
子どもがまだお箸が上手じゃない頃から、つかみやすいので作っています。
ぺったんこ里芋の味噌バター炒め
半つぶしにした子どもも食べやすい里芋。第2弾です。里芋と味噌は鉄板のうまさ。
このレシピの生い立ち
子どもがまだお箸が上手じゃない頃から、つかみやすいので作っています。
作り方
- 1
里芋は洗って、皮のまま耐熱皿に並べ、ラップをして5分加熱する。(600W)
- 2
柔らかくなったら皮をむいて、包丁の腹などで半つぶしにする。
- 3
フライパンにバターを溶かし、②を焼く。
- 4
両面焼き色がついたら、合わせた調味料を加え、フライパンをかえすようにして全体に絡める。
- 5
器に盛り、海苔をかける。
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