マメイカとニンニクの芽ガーリック炒め
極端straight @cook_40089032
マメイカが釣れたので簡単料理してみました♪
このレシピの生い立ち
釣りでマメイカがたくさん釣れたので簡単料理してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
マメイカは塩揉みして軟骨を取り出してカットします。(内臓と皮はそのままでも大丈夫です！)
- 2
ニンニクの芽を適当にカットします。
- 3
ちくわを１センチくらいに輪切りにカットします。
- 4
熱したフライパンに軽く油をひいてニンニクの芽、イカ、ちくわの順に入れます。
- 5
酒、みりんを入れ、蓋を閉め2、3分弱火にして蒸らします。
- 6
2、3分経ったら蓋を開け、中火にし水分を飛ばし、バターと醤油(めんみ)、ガーリック(お好みで)を入れ炒めます。
- 7
醤油で焼き色が付いたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
簡単に美味しく出来ます！
失敗無し！
ツマミように味が濃いめです。
薄味のかたは調節してください。
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