お好みの野菜とお好みの肉でチリコンカン

mikitasu33
mikitasu33 @cook_40127629

超簡単、切って、炒めて、少し煮込むだけ!コツなしでいける☆もしかして安上がりのメニューかも…ご飯にかけても合います○
このレシピの生い立ち
どうしても残り野菜と冷凍庫に眠っている肉ができがちなので簡単に消費できるようにと思いました。

お好みの野菜とお好みの肉でチリコンカン

超簡単、切って、炒めて、少し煮込むだけ!コツなしでいける☆もしかして安上がりのメニューかも…ご飯にかけても合います○
このレシピの生い立ち
どうしても残り野菜と冷凍庫に眠っている肉ができがちなので簡単に消費できるようにと思いました。

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材料

4人分
  1. 大豆水煮 100g
  2. お好みの野菜400g 400g
  3. 鶏モモ肉or豚細切れ肉or合挽きミンチ 150g
  4. にんにく(みじん切り) 1片
  5. 調味料
  6. 200ml
  7. トマト缶(カット) 1缶
  8. トマトケチャップ 大匙3
  9. ☆ウスターソース 大匙1
  10. ☆コンソメ 小匙2
  11. ☆豆板醤 小匙1
  12. ☆ガラムマサラ 小匙1
  13. ☆砂糖 小匙2
  14. 今日使った野菜
  15. じゃが芋(中) 1/2個
  16. 大根 2cm
  17. 人参 3cm
  18. 椎茸 3枚
  19. パプリカ(赤) 1/4個
  20. 玉ねぎ 1/4個
  21. 茄子(中) 1本
  22. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    お好みの肉とお好みの野菜は1cmにカットします。

  2. 2

    フライパンに油とにんにくを熱しお好みの肉から炒め、次にお好みの野菜を炒めます

  3. 3

    ☆印を水から全部加えます。弱火にし、蓋をして15分間、時々かき混ぜながら煮て、トロミがつけば胡椒をして出来上がりです。

  4. 4

    2018/02/24部門人気検索でトップ10入しました。ご覧になられた方有難うございます

コツ・ポイント

ガラムマサラが苦手な人は抜いてもらってもおいしく出来ます。
豆板醤に塩が入っているため塩は入れていません。物足りない方は入れて下さい

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mikitasu33
mikitasu33 @cook_40127629
に公開
現在は京都市に住んでいます。お料理は大好きです二人の息子に恵まれ、バタバタとした生活をしてきましたが、落ち着いたを送っています(^-^)クックパットでは、皆さんが頑張っている姿が窺えるような気持ちになり、大変自分への励みになります。何人かの方に、つくれぽをを頂いて、感謝するばかりです。子育て奮闘中の方毎日大変だけど頑張ってくださいね( ˆoˆ )/
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