うめ~っ!ぶっかけそば♪

あだかよ
あだかよ @cook_40083724

暑い日に食べたくなるお蕎麦。
叩いた梅干しを入れてさっぱりと。
おうちにあるもので出来ちゃう☆

このレシピの生い立ち
大好きな叔母が、暑い日に作ってくれたお蕎麦です。とてもおいしかったので、自分流にアレンジして作ってみました。

うめ~っ!ぶっかけそば♪

暑い日に食べたくなるお蕎麦。
叩いた梅干しを入れてさっぱりと。
おうちにあるもので出来ちゃう☆

このレシピの生い立ち
大好きな叔母が、暑い日に作ってくれたお蕎麦です。とてもおいしかったので、自分流にアレンジして作ってみました。

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材料

1人分
  1. 蕎麦 80g(一束)
  2. 梅干 小5個(普通の大きさなら1個)
  3. キュウリ 約5㎝
  4. 青じそ 4~5枚
  5. ねぎ 適量
  6. ツナ缶 小2くらい
  7. めんつゆ(ストレート) 適量

作り方

  1. 1

    キュウリと青じそは千切り、ねぎは刻んでおきます。

  2. 2

    梅干しは種を取って叩いて、ペースト状にします。

  3. 3

    1と2、ツナを冷蔵庫で冷やしておきます。その間に蕎麦を表示時間まで茹でます。

  4. 4

    茹であがったらざるにあげ、流水でもみ洗いをし、よく水を切ります。

  5. 5

    お皿に、
    蕎麦と冷やして置いた1と2、ツナを盛りつけます。

  6. 6

    冷やしためんつゆを、好きなだけかけていただきます♪

  7. 7

    H 27 4 14
    人気検索トップ10に入れて頂きました。
    ありがとうございました~<(_ _*)>

コツ・ポイント

ツナは油を切ったほうが、あっさりいただけます。
具材は、ツナの代わりにしゃぶしゃぶした豚肉でもよし、大根おろしを乗せてもよし、なめ茸を添えてもよし、お好きな具材で…。

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あだかよ
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こんにちは♪あだかよです。食べる事が大好きな私です(^o^)最近ひとりごはんからふたりごはんに。喜んでもらえるような美味しいごはん作りを目指して…。
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