フライパンで！豚の角煮
フライパン任せで簡単！とろぉ〜り柔らかな角煮です♡
このレシピの生い立ち
夕食用に作りました！
コツ・ポイントの続き
残った煮汁は、更に食材をプラスして煮物を作っても美味しく活用出来ます！
フライパンで！豚の角煮
フライパン任せで簡単！とろぉ〜り柔らかな角煮です♡
このレシピの生い立ち
夕食用に作りました！
コツ・ポイントの続き
残った煮汁は、更に食材をプラスして煮物を作っても美味しく活用出来ます！
作り方
- 1
豚バラブロックを3〜4cm幅にカットして熱したフライパンに入れ、全面焼き色が付くまで焼き付ける
-
- 2
フライパンに溜まった余分な油を、キッチンペーパーで拭き取る
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- 3
◎をフライパンに入れて...
-
- 4
落し蓋・フタをして、沸騰したら弱火にして、20分煮込み、裏返して20分煮込む
-
- 5
茹で玉子を加えて冷ましておく
＊半熟玉子を使用する時は、粗熱が取れてから加えて下さいね -
- 6
温め直す時に、食べやすい大きさにカットした青梗菜を加えてさっと煮る
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- 7
お皿に盛り付け、白髪ねぎをトッピングしたら、出来上がり！
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- 8
『八角で本格中華風！豚の角煮』（レシピID : 20123423）
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- 9
『圧力鍋を使って！豚の角煮』（ レシピID : 18976642 ）
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- 10
『時短で作る☆本格中華の味！豚の角煮』（レシピID : 19763052 ）
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- 11
『時短で作る！しっとり豚バラチャーシュー』（レシピID : 18672126 ）
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- 12
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コツ・ポイント
煮る前にお肉を焼き付けることで、余分な油が落ちて、煮崩れせずに香ばしく、中のお肉はとろぉ〜り、柔らかく仕上がります
茹で玉子を半熟に仕上げる時は、6の時に一旦取り出して、沸騰したら戻し入れてさっと温めます
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