【静岡おでん】ちくわ
ラクラクダ @rakurakuda118
魚介練り製品の香ばしい香りと、静岡おでんスープがまじわったとても美味しいちくわ串
このレシピの生い立ち
静岡おでんが大好きすぎて、作りました。
アプリでひらく作り方
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今回は、おでんや煮物に最適な「焼きちくわ」を使って、静岡おでんのちくわ串を作ります。
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ちくわを斜めに半分に切ります。
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ちくわの穴から串を通し、縫うように串を打ちます。
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静岡おでんのスープ・だしつゆ
レシピID 20046969
に浸し、煮込みます。 -
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ちくわ串を皿に盛り付け、青海苔・ぶし粉（いわし節）をかけ、辛子や味噌だれを添えて出来あがりです。
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コツ・ポイント
普通の細い竹輪よりも、太めの焼きちくわがおすすめです。
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