のせ鍋☆鶏の照り焼きをのせた野菜鍋

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いつものお鍋にあまからの鶏肉をのせてみました。食べ終わったとき満足感あり！お鍋に少し変化が欲しいときにどうぞ！

このレシピの生い立ち
●お鍋に変化が欲しい！
●一度に二度おいしい？！
●具をのせてみる？
※姉妹のせ鍋
のせ鍋★鶏肉味噌炒めをのせた豚骨味噌鍋
→レシピID : 20313301

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材料

2人分
  1. 鍋
  2. だし汁 350mL
  3. 野菜パック 1パック
  4. 大根（乱切り） 1つかみ
  5. 長ネギ（斜め切り） 1/3本
  6. うどん 1玉
  7. もち 1〜4個
  8. 鶏照り焼き
  9. オリーブ油 大さじ3
  10. 鶏肉 300g
  11. 照り焼き合わせ調味料
  12. しょう油 大さじ1
  13. 酒 大さじ1/2
  14. みりん 大さじ1/2
  15. 砂糖 大さじ1弱
  16. 塩 1つまみ
  17. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    □鶏肉を一口大に切り、合わせた調味料につけて置く。
    ●スープを入れ、中火で温め始める。
    ※できあがりまで15分前後。

  2. 2

    ●材料を入れる。
    ①大根、ネギ
    ②うどん
    ③野菜
    の順に入れる。
    ※白菜を周囲に回し置く。
    ●お鍋にフタをする。

  3. 3

    ○油を温め、鶏肉を揚げ炒め、火を通していく。
    ※肉の面を変えながら７分前後。
    ※ふっくらしてきたら通り加減をチエック。

  4. 4

    ●鍋のわきあがり少し前に一度火を止める。
    ●もち、鶏照り焼きをのせる。
    ●再加熱し吹き上がれば、ネギをのせできあがり。

コツ・ポイント

●仕込みから並行して調理をすすめることができます。
●照り焼きのあまから具合はお好みでどうぞ！
●フライパンで揚げるように焼きをいれていきます。焦げ付きに注意です。
※炒め時に風味付にごま油を小さじ1ほど少し混ぜています。

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