きゅうりとちくわのさっぱりゴマ和え

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イベリコ豚
イベリコ豚 @cook_40229292

あと一品簡単に！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいつもあるきゅうり、ちくわを使ってもう一品というときに作りました。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. ちくわ 2本
  3. 白ゴマ 大さじ2
  4. 塩 少々
  5. 醤油 大さじ1/2
  6. 酢 大さじ1/2
  7. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりはスライスし、塩をふってしばらく置き水分をきる。
    ちくわは薄く小口切りにする。

  2. 2

    白ゴマをすり鉢ですり、醤油、酢、砂糖を加えてさらによくする。

  3. 3

    ②にきゅうり、ちくわを入れてさっくり混ぜる。

コツ・ポイント

お酢をきかせて醤油を減らすと塩分も控えられると思います。

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イベリコ豚
イベリコ豚 @cook_40229292
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