キャベツの炒め煮

_Tomoss
_Tomoss @cook_40111982

野菜嫌いの我が子、コレは爆食いです。
このレシピの生い立ち
実家でおばあちゃんが、こんな感じのを作ってたのを思い出し、作ってみました。

キャベツの炒め煮

野菜嫌いの我が子、コレは爆食いです。
このレシピの生い立ち
実家でおばあちゃんが、こんな感じのを作ってたのを思い出し、作ってみました。

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材料

  1. 糸こん 1袋
  2. 人参 1/2本
  3. キャベツ 中玉半分
  4. さつま揚げ(ちくわ2本でも可) 1枚
  5. あれば、油あげ、しめじ等
  6. サラダ油 大1
  7. めんつゆ お好みで
  8. しょうゆ ひとまわし

作り方

  1. 1

    サラダ油で、糸こん→人参→キャベツ→さつま揚げの順で炒める。

  2. 2

    めんつゆを加え、水分出てくるのでフライパンをあおって炒め煮る。

  3. 3

    最後にしょうゆを回しかけ、煮たたせながら5,6回フライパンあおって完成◡̈⃝

コツ・ポイント

中火からの強火で調理する。火力弱いと水分が出すぎるので。豆モヤシ、ゴマ油を追加すればまた違った味でオススメです♪

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