酒がススム！砂肝の味噌煮込み
２児ママ☆かないち @cook_40264795
砂肝、炒めるだけだと思ってませんか？コテコテに煮込んだのもアテに最高ですよ！
このレシピの生い立ち
酒飲みさん用のコテコテ味濃いめです！味噌を減らしたり砂糖を足したり調節お願いいたします(^.^)
酒がススム！砂肝の味噌煮込み
砂肝、炒めるだけだと思ってませんか？コテコテに煮込んだのもアテに最高ですよ！
このレシピの生い立ち
酒飲みさん用のコテコテ味濃いめです！味噌を減らしたり砂糖を足したり調節お願いいたします(^.^)
作り方
- 1
砂肝を切る。ひとつを真ん中で切って2つに分け、それを３つに切る。(４つでもいいです)
- 2
鍋に調味料を全部いれ、砂肝もいれて中火くらいで煮る。落し蓋かアルミで蓋推奨～
- 3
10分くらい煮えれば完成！汁がまだたっぷり残ってたら蓋をとって強火で煮詰めてね。
- 4
お好みで白髪ネギや七味、一味なんかあればお店よりお店の味♪(笑)
コツ・ポイント
なんだろう…切ってほっとくだけだからなぁ。
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