レンジで簡単♡油揚げ巻き巻きシューマイ

コリーノ
コリーノ @kori_0409

基本のシューマイ種を油揚げで巻き、レンジで簡単♡
ジューシーですよ〜
このレシピの生い立ち
自己流です。老人ホームの調理時代にレシピを考えて作ってみました。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎみじん切り 50g
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. 油揚げを開いて 2枚
  4. 具材
  5. 鶏ひき肉 100g
  6. ればしいたけみじん切り 30g
  7. 塩、コショウ 適量
  8. 生姜チューブ入、ゴマ油、しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    ビニール袋などに玉ねぎ、片栗粉を入れフリフリしながらまぜる。

  2. 2

    その中に具材を入れよくまぜる。

  3. 3

    開いた油揚げの裏面に種を伸ばし、巻いていく。
    お皿などに並べ、ラップをしたらレンジ600wで4分温める。

  4. 4

    お好みで辛子やダシあんをかけてね。

コツ・ポイント

玉ねぎに片栗粉を混ぜておくととても、ジューシーに仕上がります。お好みで普通のシューマイの皮や、大葉、しいたけなどに包んだり、乗せたりアレンジききます。

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レシピ作者

コリーノ
コリーノ @kori_0409
に公開
2018年、3月福島初のクックパッドDO!に認定されました。レシピ開発大好きな食改善アドバイザーコリーノです。敗血症や大病を患い、28年間の下剤服用の体を一年で体質改善に成功しました。レシピ本掲載のため全国にてローフードの教室を展開し、食改善のノウハウをお伝えしています。多くの人が食で健康となり、笑顔になる事を軸に私の料理で感動を与えたいです。
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