下茹で大根で！簡単大根ステーキ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
新作レシピ2015に入賞させて頂きました！
このレシピの生い立ち
H27 9月22日話題入ありがとうございました！
追記：醤油～みりんの分量の記載漏れがありました！つくれぽを下さった皆さん、ホルダーしてくださった皆さん本当に申し訳ありませんでした！
アプリでひらく作り方
- 1
適量の大根の皮を剥いて3㌢位の輪切りにする。圧力鍋に大根を入れ、米の磨ぎ汁をヒタヒタの分量入れます！
- 2
高圧にメモリをあわせて火にかけ、沸騰しておもりが上がったら火を弱め約5～8分圧をかける。おもりが下がるまで自然冷却する
- 3
フライパンにバターを入れ、②の大根を入れて醤油、みりんで味を絡ませてソテーする！仕上げに鰹節をかけて出来上がり！
コツ・ポイント
大根は、好みの固さに茹でて下さい！レンジでも出来ます！
苦味のない大根を選んで下さい。大根の部位や種類によって苦味・甘味が異なります
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20406907
