メキシコ料理：ガカモレ（サワーアボガド）
MilkySophie @cook_40041143
Fortranでカリブ海人のプロのシェフ、ヴァルさんから教えていただいたガカモレ。コクがあるアボガドをさっぱり味でどうぞ
このレシピの生い立ち
日本語学校兼料理教室Fortran (http://fortran-nihongo.com/culture_course/）でカリブ海人のプロのシェフ、ヴァルさんが教えてくださったメキシコ料理のガカモレをFortranの許可を得て掲載。
メキシコ料理：ガカモレ（サワーアボガド）
Fortranでカリブ海人のプロのシェフ、ヴァルさんから教えていただいたガカモレ。コクがあるアボガドをさっぱり味でどうぞ
このレシピの生い立ち
日本語学校兼料理教室Fortran (http://fortran-nihongo.com/culture_course/）でカリブ海人のプロのシェフ、ヴァルさんが教えてくださったメキシコ料理のガカモレをFortranの許可を得て掲載。
作り方
- 1
アボガドをよく潰して、その他の材料とよくかき混ぜる。ただし、トマトは一番最後に加える。これで出来上がり！
- 2
温めたトルティーヤに包んだり、油料理の副菜としてお召し上がりください。
- 3
ガカモレのアルファベット表記は、Guacamoleです。
コツ・ポイント
トマトは最後に加えてください。
ガカモレもサルサも、メキシコでは基本的にトルティーヤに包んで食べるようですが、メキシコ料理以外の料理の副菜としても活用できます。
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