毎年恒例！お好み焼きもち

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いじゅむ
いじゅむ @cook_40062411

一度作れば病みつきの旨さ♡
お正月の残ったおもちで是非！
このレシピの生い立ち
飯島奈美さんの大好きなレシピ本のひとつ、LIFE掲載のお好み焼きもち！
奈美さんは豚バラ肉なんですが、我が家はいつからか常備しているベーコンが定番化しちゃいました(^_−)−☆

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材料

1〜2人分
  1. 切りもち 3個
  2. ベーコン 2〜3枚
  3. キャベツ 2枚
  4. ピザ用チーズ 大さじ2
  5. 卵 1個
  6. サラダ油 大さじ1
  7. ★ウスターソース 大さじ2
  8. ★かつおぶし 大さじ1
  9. ★青のり 小さじ1
  10. ★紅ショウガ お好みで

作り方

  1. 1

    平らなお皿にクッキングシートをひき、切りもちをのせる。電子レンジ700wで1〜2分加熱、やわらかくする。

  2. 2

    キャベツを1cm幅の千切りにし、洗って水気をきる。
    ベーコンも同様の千切りに。

  3. 3

    水気をきったキャベツとピザ用チーズを混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、1.をクッキングシートが上になるようのせる。

  5. 5

    クッキングシートの上からヘラで押し付けおもちを広げたら、シートを外す。

  6. 6

    その上に3.をのせ、フタをして弱めの中火で少し焼く。

  7. 7

    裏面に焦げ目がつきキャベツがしんなりしたらベーコンをのせ、真ん中に卵を割り入れる。ひっくり返し2分ほど焼く。

  8. 8

    ヘラで押し付け卵をくずし広げながら焼く。
    こんがり焼き色がついたらお皿に盛り付け、★をかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

あまり火力が強いとおもちに熱が回る前に焦げてしまいます。時々めくって様子をみながら調節してください。

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レシピ作者

いじゅむ
いじゅむ @cook_40062411
に公開
食べてる時が一番幸せ！お酒好きで甘いものもイケるから困る…⁈苦笑変に余らせない、1〜2人暮らしの少量食べ切りレシピ中心に考えています♪MYレシピ掲載◉宝島社クックパッドmagazine vol.3（2015.11.2発行）◉宝島社クックパッドmagazine vol.11(2017.4.4発行)
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