バーミキュラにバターを入れ溶かし
す。

スライスした玉ねぎ、じゃがいもを入れる。

牛肉を入れ、塩、胡椒、オリーブオイルをかける

蓋をして60分弱火で煮込む。野菜が固いようなら、煮込む時間を伸ばしたり、火力を強めて下さい。

こちらを使用します。

蓋を開けて、無塩トマトジュースを入れ、一煮立ち。

デミグラスソースを入れる。

味が薄いようならコンソメを入れて下さい。うちではコンソメとウスターソースを追加します。