オニオンコールスロー

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すりおろした玉ねぎがポイントです。
このレシピの生い立ち
神奈川区内の食育関係者との協働で作成した「かんたん・おいしい 野菜レシピ集」に掲載しています。神奈川区食生活等改善推進員会(ヘルスメイト)が作成しました。(横浜市神奈川区福祉保健課)

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すりおろした玉ねぎがポイントです。
このレシピの生い立ち
神奈川区内の食育関係者との協働で作成した「かんたん・おいしい 野菜レシピ集」に掲載しています。神奈川区食生活等改善推進員会(ヘルスメイト)が作成しました。(横浜市神奈川区福祉保健課)

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材料

4人分
  1. キャベツ 4枚
  2. にんじん 1/4本
  3. 小さじ1/2
  4. 玉ねぎ(すりおろし) 大さじ1
  5. 調味料
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 大さじ2
  8. オリーブ 大さじ1
  9. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    キャベツはひと口大、にんじんは短冊に切り、塩をまぶす。

  2. 2

    すりおろした玉ねぎは電子レンジ500Wで20秒くらい加熱し、さます。

  3. 3

    ビニール袋に1、2、調味料を加え、混ぜたあと30分程度置く。

コツ・ポイント

1人分
【野菜摂取量】60g
【エネルギー】53Kcal
【塩分】0.8g

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