簡単♪炊くだけ♪ジューシー鰻のひつまぶし

冬の土用の丑の日に作りました。市販の鰻をカットしたら、ご飯と一緒に炊くだけで、ジューシーで旨味たっぷりのひつまぶしが。
このレシピの生い立ち
いつもは、鰻を蒸して作ってましたが、もっと簡単に出来たらと考えました。ジューシーふっくらで、大好評でした。