豆腐ときのこ、大根の葉のもちもち焼き

はじめてのつくれぽをする
◯かなせ◯
◯かなせ◯ @cook_40070008

もっちり食感が美味しい♡エリンギの歯ごたえを楽しんで♡
このレシピの生い立ち
大根の葉を消費したくて、余っていたかにかまと合わせました♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2～3人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. エリンギ 1/2パック
  3. 大根の葉 1本分
  4. カニカマ 4本
  5. しょうがのみじん切り 小さじ2
  6. 片栗粉 大さじ5
  7. 塩こしょう 少々
  8. ごま油 適宜
  9. 大根おろし お好みで

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み、30分ほど水切りする。
    又はラップを掛けずにレンジで3分ほど加熱。

  2. 2

    エリンギ、大根の葉、しょうがをみじん切りにし、カニカマは手でさく。

  3. 3

    水切りした豆腐とエリンギ、大根の葉、片栗粉、しょうが、塩こしょうを混ぜる。

  4. 4

    フライパンに胡麻油を多めにしき、揚げ焼きにする。
    お皿に盛り、お好みで大根おろしをのせる。

コツ・ポイント

私は、豆腐はいつも前日位にお湯で茹で、タッパーに入れておきます。そうすると自然に水分が抜けて、簡単に水切りができます。
もちもち食感を楽しみたい場合は片栗粉を増やして下さい！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

◯かなせ◯
◯かなせ◯ @cook_40070008
に公開
精神障害者で働けない専業主婦。だからご飯はしっかりと美味しいものを作りたい!ぽっちゃりしてる旦那のために、なるべくヘルシーなものを…と日々考えています。安い、早い、美味しいものを!料理上手な母から受け継いだレシピもあります。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. お子さんに人気！！給食のパリパリサラダ みやびっち
  2. グルテンフリーチョコチャンククッキー もものたね。
  3. ビビンバの味つけ。 てぃこ。
  4. とろ～り♪簡単レンジ丸ごと新玉ねぎ 元外交官夫人のレシピ
  5. そうめんやおつまみに！きゅうり漬け Risa
  1. キムチパスタ まいっこ☆
  2. ごぼうのきんぴら りしゃぷぅ
  3. 圧力鍋で、ふろふき大根 苺ひよこ
  4. 簡単！もやしとカニカマの胡麻マヨサラダ ミノリノアッキー