作り方
- 1
茄子は皮を剥きくし切りにして水にさらし1分おいたらアクごと水を捨てる
- 2
耐熱皿に茄子を並べて1分半600wでラップをして温める
- 3
ゴマ油、水、砂糖、醤油、お酢、おろし生姜を混ぜ合わせておく
- 4
温めた茄子に先程の混ぜ合わせた調味料をかけ、大葉をちらし完成
コツ・ポイント
特になし
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