★トマト缶で万能トマトソース★

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★くっくん★
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トースト、パスタ、オムライス、ハンバーグソース、タルタルなど!　何にでも合う簡単ソースです♪ツナ缶が旨味とコクをアップ
このレシピの生い立ち
トマトのパスタが好きで、ソースを作り過ぎて色々アレンジしてみました!

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材料

  1. トマト缶(カット) 2缶
  2. にんにく 半玉分
  3. 玉ねぎ 2/1個
  4. オリーブオイル 大さじ5
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 赤ワイン 大さじ3
  7. ひき肉 100〜200g
  8. ツナ缶 1缶
  9. 塩 子さじ半分
  10. コンソメキューブ 2個
  11. 黒胡椒 少々
  12. 乾燥バジル 子さじ半分

作り方

  1. 1

    さらにひき肉を加えて豚肉の臭みが無くなるまで混ぜながら加熱して赤ワインを加え、アルコールをとばす

  2. 2

    そこにトマト缶、砂糖、コンソメ、を入れてフタを少しずらしてして中火で10分たまに混ぜながら加熱

  3. 3

    火を止めてツナ缶、黒胡椒、バジルを混ぜ合わせ完成です♪

コツ・ポイント

時々混ぜながらトマト缶の水分を飛ばす、玉ねぎは香りが変わるまでしっかり炒める!
最後にバターを入れればこくが増します❗

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