サラダ油をひいたフライパンでみじん切りの玉ねぎと挽き肉を炒める。調味料で味付ける。

メークインは一口大にし、水にさらしてさっと水をきり、耐熱容器でラップをして電子レンジ600ｗで8分加熱する。

２を大きめのボウルに入れて熱いうちにマッシャーでつぶして１を混ぜる。

小判型に成形して衣を順につけて180度の油で揚げる。