簡単すぎる!揚げうどん。

あこ☆あこ @cook_40054976
話題の揚げうどん!
揚げ時間を変えると2種類の触感に~♪
TVで数本ねじって揚げて、うどんチュロスって言ってたよ♪
このレシピの生い立ち
TVで観て、早速チャレンジ!
塩味も甘味もピッタリなやつです。
作り方
- 1
ゆでうどんを室温に戻し、指でほぐします。
袋のまま、レンジで軽く温めてもほぐれやすいです。 - 2
好みの長さにして、温めた油(中火)で揚げましょう。
注意していても、くっつきます。
が、気にせず揚げちゃいます! - 3
くっつかないようにするには、1本づつ時間差で入れてみてください。そして、常に注意して揚げてください。
- 4
油切れを良くするため、揚げ途中に数回、箸で持ち上げ空気に触れさせます。
お好きな頃合いで、揚げ上がりにしてください。 - 5
揚げ時間・2~3分だと、色白でもっちり。
揚げ時間・5分~7分だと、こんがりでさっくりとした触感になります。 - 6
うどんの塩味がほんのりとする位ですので、そのままでも頂けます。
お好みの味付けで召し上がってくださいね! - 7
おつまみ系は、塩コショウ、カレー味、梅塩等など。
スイーツ系は、シナモンシュガーやバニラシュガー、ココアシュガー等など。
コツ・ポイント
面倒なので、打ち粉はしません!
油はねが怖いので、水でほぐしたりもしません!
お好きな揚げ時間、お味でお楽しみくださいね( ´∀`)/
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