簡単♥本格♥濃厚麻婆豆腐
お家にあるもので簡単に作れるように改良した主人のお代わりが半端ない自慢の1品です♡
このレシピの生い立ち
味仙再現♥激辛麻婆豆腐レシピID：19828638の辛くないバージョンです✧
お代わりを想定した我が家の2人分）（小分けしたら4人分くらい
簡単♥本格♥濃厚麻婆豆腐
お家にあるもので簡単に作れるように改良した主人のお代わりが半端ない自慢の1品です♡
このレシピの生い立ち
味仙再現♥激辛麻婆豆腐レシピID：19828638の辛くないバージョンです✧
お代わりを想定した我が家の2人分）（小分けしたら4人分くらい
作り方
- 1
フライパンにゴマ油を入れてにんにく＆しょうがを弱火でじっくり1分程温めます（焦がさないようにじっくり温め成分を出します）
-
- 2
ミンチを入れて強火で炒めながら軽く塩胡椒します。（バチバチ跳ねる＆どなたでも作りやすいように、豆板醤は炒めません）
-
- 3
☆を入れて豆板醤と赤味噌を溶かしたら切った豆腐を入れます。ぐつぐつしてきたら水溶き片栗粉をまわし入れて軽く上下混ぜます。
-
- 4
大皿or人数分の小鉢によそってお好みでねぎなどを散らして完成です♡仕上げにラー油も美味しいですよ♪お好みでどうぞ✧
-
- 5
辛い味付けは→味仙再現♥激辛麻婆豆腐
レシピID：19828638がオススメです♪話題入り感謝感謝です♬ -
- 6
※いかに早く手軽に美味しく作れるかだけを考えて辿りついたレシピなのでチューブじゃなくても◎赤味噌→甜麺醤でも全然◎です※
-
- 7
2015/03/02 話題入り致しました✧たくさんあるレシピの中から参考にしていただき、感謝の気持ちでいっぱいです♬
-
- 8
この分量で豆腐の代わりにナス小3本で麻婆茄子、春雨1袋で麻婆春雨ができちゃいます♡ぜひお試し下さい☺︎
-
コツ・ポイント
ミンチ150gはかなり使える量なので、300gを買って半分使って残りはカレーや炒めもの、スープに大活躍します♪また麻婆豆腐作る為に冷凍したりも♡麻婆豆腐には甜麺醤を使いますがわざわざ買い足したくなくてずっと赤味噌で代用してます✧
似たレシピ
その他のレシピ
