コリンキーとズッキーニのベーコンソテー
カマダファーム @cook_40101792
生で食べられるかぼちゃコリンンキー、ズッキーニ、ベーコン簡単だけど相性バッチリ
カラフルな仕上がりで見た目もGood☆
このレシピの生い立ち
コリンキーは加熱しても食感が残るので
彩の良い炒め物におすすめしたくて考えました
コリンキーもズッキーニも熱を加えると甘味が増します
ベーコンの旨味と野菜を味わうシンプルな味付けで食べてみて下さい
コリンキーとズッキーニのベーコンソテー
生で食べられるかぼちゃコリンンキー、ズッキーニ、ベーコン簡単だけど相性バッチリ
カラフルな仕上がりで見た目もGood☆
このレシピの生い立ち
コリンキーは加熱しても食感が残るので
彩の良い炒め物におすすめしたくて考えました
コリンキーもズッキーニも熱を加えると甘味が増します
ベーコンの旨味と野菜を味わうシンプルな味付けで食べてみて下さい
作り方
- 1
コリンキーは種とわたを取り薄く皮を剥き５㎜厚のひと口大に切る
ズッキーニも５㎜厚
ベーコンもサイズを合わせて切る - 2
ニンニクをスライスし
フライパンにニンニク・オリーブオイルを入れ弱火にかける - 3
ニンニクの香りが出たらベーコンを加え
中火で炒める - 4
コリンキー・ズッキーニも順に加える
火が通ったら塩コショウで味を調整
コツ・ポイント
ズッキーニもコリンキーも生で食べることができるので、火を入れ過ぎずに食感を楽しんで下さい
「塩コショウ」よりも「塩とブラックペッパー」の方が個人的にはおすすめです
写真は仕上げにパセリも散らしています
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カオリンｋ -
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