鯖缶とジャガイモのチーズ焼き

じゃがいもは洗って、水分が残っている状態で600wのレンジで６分くらい加熱する。

熱いうちに火傷に注意して加熱したじゃがいもの皮を剥き、荒く潰す。

潰したじゃがいもに砂糖を加えて混ぜ、鯖缶一缶分汁ごと加えて身も荒くほぐしながらじゃがいもと混ぜる。

もう一缶の汁の半分くらいを入れて、おからパウダーを加えながらお好みの固さに調整してください。

このとき、おからパウダーを入れすぎたら牛乳を足したりしても様子を見てください。

混ぜたら、耐熱容器に移して、残りの鯖缶を大きくほぐしながらじゃがいもの上にのせていく。

残っている鯖缶の汁に醤油とマヨネーズを混ぜて、⑥の上からまわしかける。

⑦にピザ用チーズや粉チーズをふって、トースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成です。