豚肉とカブとネギのごま味噌マヨ重ね

とんとまま's cooksnap of when they made 豚肉とカブとネギのごま味噌マヨ重ね.
ほしコ
ほしコ @cook_40281293

旬の素材の重ね焼き。ごまたっぷりの味噌マヨが美味しい！
このレシピの生い立ち
旬で安く手に入るカブと長ネギ。いつも味噌汁やスープ系にしてしまうので、ほかに何かできないかなと思い、味噌を塗ってみました！

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. 長ネギ 1本
  3. カブ 2〜3個
  4. マヨネーズ 大さじ4
  5. 味噌 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ2
  7. すりごま 大さじ3
  8. いりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    カブは皮をむいて輪切、ネギも食べやすいサイズにカットします。

  2. 2

    シリコンスチーマーや耐熱容器で野菜を加熱します。600Wで4〜5分くらい。

  3. 3

    その間にソースを作ります。マヨネーズと味噌、砂糖、ごまを混ぜます。

  4. 4

    豚肉もさっと茹でておきます。

  5. 5

    カブを一番下に敷いてソースを塗り…

  6. 6

    ネギを重ねてソースを塗り…

  7. 7

    豚肉を重ねて、さらにソースを塗ります。

  8. 8

    オーブントースターで4分加熱したら完成！加熱後しばらくオーブン内で待つと、カブやネギに味が染みて美味しいです。

コツ・ポイント

カブと長ネギは蒸す時間でシャキシャキになったりトロトロになったりします。ソースのごまは結構多い量ですので、お好きなごま感で調節して下さい。

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ほしコ
ほしコ @cook_40281293
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子供ができて節約のため料理するようになりました٩( ᐛ )و
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