砂糖不要！パセリ香るしめじの白和え
山都すみれ @cook_40050608
砂糖を加えずに胡椒でピリッと仕上げた白和えです。パセリの香りで爽やか。お酒もすすむ一品ですよ
このレシピの生い立ち
甘くない白和えが頂きたくて
砂糖不要！パセリ香るしめじの白和え
砂糖を加えずに胡椒でピリッと仕上げた白和えです。パセリの香りで爽やか。お酒もすすむ一品ですよ
このレシピの生い立ち
甘くない白和えが頂きたくて
作り方
- 1
しめじは軸を取り小房にわける。フライパンを熱し、しめじをしんなりするまで炒める。
-
- 2
豆腐は厚さ半分にして耐熱皿に乗せ電子レンジ600W2分加熱。表面の水分を拭き取り、ボウルに入れハンドミキサーで撹拌する。
-
- 3
2にオリーブ油、醤油、胡椒、パせりのみじん切りを加え混ぜる。
-
- 4
3に1を加え混ぜる。
-
- 5
お皿に盛り完成。
-
コツ・ポイント
冷えた状態の方が美味しいので一番先に作っておくと良いですよ。もしくは冷蔵庫で冷やして下さい。
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