美味しい生牡蠣を食べる！
hotmailer @cook_40055676
生食用の牡蠣を買ってきて
素材の味美味しさを出しましたよ！
このレシピの生い立ち
生食用の牡蠣を減塩で食べたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
生食用の牡蠣を買ってきてきます。
ザルの中に入れて水を切ります。
- 2
ボールの中で軽く洗います。
水を切ってから、片栗粉を適量いれてかき混ぜます。
水洗いをして汚れを取ります。
- 3
だいこんおろしがあれば、同じように、牡蠣にまぶして
軽く混ぜ合わせます。水洗いで汚れがなくなるまで繰り返し洗います。
- 4
牡蠣をお皿に綺麗に並べます。
ストックしてあった冷凍レモンをおろし金で適量おろして
牡蠣にまぶします。 - 5
レモンを絞るより、冷凍レモンをおろしたほうが、香りが良いですよ！
- 6
お好みで。大根おろしポンズをかけて召し上がれ！
- 7
彩りのあるものをトッピングしてください。
今日は枝豆ときゅうりです。
コツ・ポイント
綺麗に汚れが出なくなるまで洗うことで
雑菌も取れます。
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