噛みごたえで満腹感！黒豆のミルクスープ
ふみあゆ @cook_40094541
コロコロ野菜と黒豆で噛みごたえ↑↑↑満腹感も↑↑ダイエットの一品に★
このレシピの生い立ち
満腹感あるスープを作りたかったのと、塩トマトの活用にとコンソメの代わりに入れて作ってみました！
噛みごたえで満腹感！黒豆のミルクスープ
コロコロ野菜と黒豆で噛みごたえ↑↑↑満腹感も↑↑ダイエットの一品に★
このレシピの生い立ち
満腹感あるスープを作りたかったのと、塩トマトの活用にとコンソメの代わりに入れて作ってみました！
作り方
- 1
人参、大根、ブロッコリーの茎の部分を大きめのさいの目に切り揃える。
- 2
ブロッコリーの房の部分は１人2~3個に切って固めに茹でておく。(歯応えがあるほうが噛みごたえで満腹感もup)
- 3
お鍋に水と①をいれて柔らかくなるまで煮る。
- 4
野菜が柔らかくなったら塩トマトと牛乳、黒豆、胡椒を入れて味を整えながらひと煮立ち。
- 5
器に盛り付けて、茹でたブロッコリーをのせて出来上がり★
コツ・ポイント
根菜類をさいの目に切り揃えると、見た目も食感もgoo★
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