余り物の回鍋肉風

☆ままにゃん☆
☆ままにゃん☆ @cook_40062155

切って炒めるだけだけど満足感のあるメニュー。
このレシピの生い立ち
キャベツ、ピーマンが余っていたので、回鍋肉を作りたいと思ったのですが、むね肉や他の野菜もあったので、一緒にしてみました♪

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切って炒めるだけだけど満足感のあるメニュー。
このレシピの生い立ち
キャベツ、ピーマンが余っていたので、回鍋肉を作りたいと思ったのですが、むね肉や他の野菜もあったので、一緒にしてみました♪
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材料

二人分
  1. 鶏むね肉 100㌘くらい
  2. キャベツ 3枚くらい
  3. ピーマン 2個
  4. ネギ 1/4
  5. しめじ 1/3袋
  6. ☆豆板醤 ティースプーン1杯
  7. ☆テンメンジャン ティースプーン2杯
  8. ☆料理酒 40cc
  9. ☆醤油 20cc
  10. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    むね肉、キャベツ、ピーマンは一口大に切る。しめじは大きければ切り、ネギは1センチ幅くらいのナナメ切りにする。

  2. 2

    ☆の材料を合わせておく。米カップを使うと楽です♪

  3. 3

    フライパンに油を熱し、むね肉を炒める。火が通ったら他の材料を加える。

  4. 4

    よく炒めたら☆のタレを回し入れ、更に炒める。お皿に盛り付けたら完成！

コツ・ポイント

お肉は豚肉でも大丈夫です♪辛さは調節して頂くと好みの辛さでお召し上がり頂けます ฅ^•ω•^ฅ
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安い簡単美味しいが目標です(｀･ω･´)ﾉ 料理を作る事、研究する事が好きで、過去に栄養士で働いていた時期もありました！ 今は娘の為に日々美味しくて栄養バランスのとれたご飯をつくることが毎日の課題になってます(*´ω｀*) 私が趣味で始めたこのレシピがどなたかのお役に立てればいいなと思います♡
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