家にある物で簡単♪あんかけ焼きそば
KECOTA @cook_40232920
家にある物でOK♪いろいろな肉と野菜で自分流のあんかけ焼きそばができちゃいます\( ˆoˆ )/
このレシピの生い立ち
主婦になってからいろいろ調味料調整して、美味しくできたレシピがこれです。
家にある物で簡単♪あんかけ焼きそば
家にある物でOK♪いろいろな肉と野菜で自分流のあんかけ焼きそばができちゃいます\( ˆoˆ )/
このレシピの生い立ち
主婦になってからいろいろ調味料調整して、美味しくできたレシピがこれです。
作り方
- 1
肉、野菜を適当な大きさに切る。
- 2
肉に酒、醤油、こしょう(分量外)をもみ込んで下味をつける。
- 3
胡麻油で、玉ねぎ→人参→筍→白菜→椎茸→肉→ピーマンの順番に炒めていく。
- 4
☆の調味料を入れ、軽く混ぜて煮る。
- 5
水溶き片栗粉を入れてとろみがでたら餡の完成。
- 6
サラダ油を大さじ2〜3(分量外)フライパンに入れ、麺をほぐしながら醤油小さじ1(分量外)を麺になじませる。
- 7
なじんだら麺はそのまま放置。両面を5〜6分ずつ焼いたら、外はパリパリ中はもっちり麺が完成。
- 8
麺に餡をかけてできあがり。
コツ・ポイント
最後に酢と醤油で好みの味に調整してください。蓮根を入れてみたら、食感がとても良かったのでオススメです！
餡が余ったら、翌日はご飯にかけて中華丼にしても美味しいです♡
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