超簡単！きぬさやえんどうのごまソテー

Name: 超簡単！きぬさやえんどうのごまソテー
Yield: ３~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きぬさやえんどう 40g; いりごま 適量; ごま油 小さじ１; 塩 少々

速水ユウ @cook_40133127

お雛様の季節を思わせるきぬさや！お寿司やお弁当の彩りとしても大活躍ですね！
このレシピの生い立ち
調理師母レシピです！

野菜コラム
野菜高騰家族の健康どう守る？
https://yu-hayami.site/vegetablecarrot/

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材料

３~4人分

きぬさやえんどう 40g
いりごま適量
ごま油小さじ１
塩少々

作り方

1

たっぷりのお湯に塩を少々いれ、沸騰させ、きぬさやをさっとゆで、ざるで水をきる
2

フライパンに油を入れ、１を炒める
3

皿に盛り、ごまをふりかける

コツ・ポイント

・さっと塩でゆでるのがポイント（甘みがでます）

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サッと火が通るのでお弁当にもぴったりですね！旬の味いいですね☆

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レシピ作者

速水ユウ @cook_40133127

2018/03/02 00:29に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

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