おいしい煮卵
紅藍カフェ＊ @cook_40231967
家庭で変わる煮卵ですが、我が家好みの味付けが出来ました。夏場、塩分補給によく作ります♪コレを作ると、子供たちが喜びます☆
このレシピの生い立ち
煮卵が好きで、作るうちに、家族への定番となりました。レジャーへ行く時や、卵が沢山あるときによく作ります(^w^)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋で調味液をひと煮立ちさせ火を止めて冷ます。
- 2
別鍋で茹で玉子(レシピID20196838)を作り、皮を剥く。
- 3
皮を剥いたゆで卵を①の液に浸ける。私はジップロックを使用します☆
- 4
6時間から、お好みの染み加減で出来上がり☆
コツ・ポイント
調味液はグツグツ煮立たせ過ぎると、味が変わってしまうので気をつけてます。甘めを作る時は、醤油を20cc減らし、砂糖を大さじ1、足します。
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