卵を半熟に茹でておき、キャベツを千切りにしておきます。
残った焼き鳥を串から外し、耐熱皿に入れ、焼肉のたれを絡めます。

ラップをしてレンジで温めます。
丼に白米をよそい、千切りにしたキャベツを敷き、温まった焼き鳥を乗せます。

焼き鳥と白米の上に、温まった焼肉のたれをかけ、白ごまをふります。
半熟に茹でた卵を半分に切って、乗せます。

パセリをそえます。
アップルティはお好みの市販品を使います。
レモンをスライスして切れ目を入れ、カップにそえます。